“龙大美食”微信公众号3月3日发布情况说明：2月29日，有媒体报道“龙大肉食无淀粉方肉火腿疑似吃出老鼠尾巴”。我公司高度重视，积极配合市场监管部门开展调查工作。29 日当天，公司派专人赶赴青岛，配合市场监管部门与消费者取得当面联系，共同对涉事火腿进行确认封存，由市场监管部门送往权威机构进行检验鉴定。
经山东省动物疫病预防与控制中心济南市农产品质量安全中心专家对涉事火腿中“异物”外观鉴定，“异物”为无骨骼结构的中空管状，管腔外径约2.5mm内径约1mm。鉴定意见为: 不属于动物尾巴，高度疑似为动物血管。经山东省食品药品检验研究院对涉事火腿“异物”进行鼠源性鸡源性猪源性成分鉴定，检测结果为: 未检出鼠成分，检出鸡成分检出猪源性成分。依据权威机构检测结果，排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。
山东龙大美食回应“火腿疑似吃出老鼠尾巴”：经鉴定不属于动物尾巴">
